“一杯茶，从茶园到茶杯，要经历多少道关？”常静大师以提问开场，带领同学们走进占地1200㎡的常静大师工作室。她结合2025版《茶艺师国家职业技能标准》，从“茶汤色、香、味、形”四维评价切入，详解茶艺师五级至一级逐级晋升的“硬核”指标：注水角度误差需≤5°、茶汤浓度差异≤3%、创意主题阐述须兼具文化深度与市场可行……“原来泡茶也要‘毫米级’精度！”同学们惊叹连连。

“乡村振兴的舞台，让一片叶子成就了我的青春梦想。”我校学子谢嘉欣同学作为茶艺班助教，分享2024年全国乡村振兴职业技能大赛茶艺项目金奖背后的故事：为了精准掌握茶汤温度临界点，他每天冲泡200杯、记录400组数据，手指烫出茧仍坚持不懈；“把热爱熬成茶汤，苦涩回甘都是礼物。”他的经历激励着在场的每一位同学。

大师展演“茶美中国”  

随后，叶衍女老师登台进行茶艺表演。她一袭青衣，以“雨水煎茶、惊蛰醒壶、谷雨分汤”的创意，将二十四节气融入冲泡流程，把仿宋点茶茶筅同时击拂，沫饽如“雪涛”翻涌，顷刻间在茶汤上现出“江南”二字，赢得满堂喝彩。“茶汤作画是技艺，更是文化的流动。”叶老师鼓励同学们“用年轻人的语言讲好中国茶故事”。

研学最后一站，师生们走进全国领先的茶感官审评室。室内恒温20℃、恒湿60%，12盏特制荧光灯模拟北方正午自然光。叶衍女老师示范“五因子”审评法：取茶样3克、沸水150毫升、计时5分钟，看外形、嗅香气、观汤色、尝滋味、评叶底——“每一环节都要‘盲评’，避免品牌与包装干扰。”同学们依次登台实操，对云南普洱、福鼎白茶等6只茶样进行密码编号打分，体验“舌尖上的科研”。

当天下午创新创业学院常务副院长吴燕萍，教育学院党总支书记许慧芳携相关人员谢嘉欣一行，先后赴东篱百汇商贸有限公司、台乡缘、猪肉婆三家企业开展实地调研。调研组深入一线，重点考察了茶艺师岗位的实际工作环境、日常劳动强度及薪酬待遇等情况，通过与企业负责人座谈交流、现场观摩等方式，详细了解行业发展现状与用人标准，旨在进一步优化专业课程设置，推动教育教学改革与产业需求深度融合，为学生高质量就业奠定坚实基础。